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"Tamales artesanales, elaborados con sazón y corazón."
Tamalli Metsi
Es un proyecto productivo enfocado en apoyar a jóvenes estudiantes provenientes de la Sierra Gorda o de comunidades indígenas en Querétaro. Los tamales son elaborados mediante estrictos mecanismos de sanidad e inocuidad alimentaria, utilizando equipo gastronómico de primer nivel; pero con ingredientes y recetas traídas desde el corazón de México.
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